Purée de céleri rave

Pour 4 personnes :

• 1 céleri de 750g

• 600g de pommes de terre

• 250 ml de lait

• 50 g de beurre

• 1 pincée de sel

• 1 càc de persil

Préparation :

• Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et le céleri.

• Les faire cuire à l'eau ou à l'autocuiseur ( 10 min à l'autocuiseur).

• Réduire les légumes cuits en purée.

• Ajouter le lait chaud et le beurre. Mélanger. Saler et poivrer puis décorer avec le persil ciselé.

• Déguster !.