LES TRÉSORS DU CLOS
Le Clos est une ferme familiale, achetée en 1967 par mes grand parents. La ferme vivrière qu'ils ont construite est une source d'inspiration pour le projet les Trésors du Clos. Une ferme à taille humaine, qui permet de produire des produits sains, diversifiés et de saison.
Cultiver son potager, ce n'est pas seulement produire ses légumes, c'est apprendre à s'émerveiller du mystère de la vie.
Pierre Rabhi
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Nous cultivons nos plants depuis la graine afin d’être autonomes et de contrôler au mieux les variétés sélectionnées. Les critères de choix pour nos variétés sont en priorité les caractéristiques organoleptiques. Nous souhaitons également produire des variétés originales ou oubliées afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nos méthodes de production misent notamment sur la diversité des variétés cultivées, sur la réduction du travail du sol, sur l’association de végétaux et sur l’implantation d’arbres en agroforesterie. Nous voulons transformer nos jardins en un lieu propice à la biodiversité.
Nous produisons une large gamme de légumes sur une petite surface, notre objectif est d’avoir une production diversifiée à destination d'une clientèle locale.
Sur nos parcelles, nous cultivons également des petits fruits, des plantes aromatiques et des fleurs. Nous implantons progressivement un jeune verger dans nos jardins. Nous n’utilisons pas d’engrais chimiques ni de pesticides sur nos cultures.
